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餐廳燈光會影響營業額是真的嗎?

文章來源:亞博APP_官方網站  作者:亞博APP_官方網站  發布日期:2020-07-04  瀏覽次數:782

很多時候你可能會忽略了餐廳燈光設計的重要性,它直接影響進店率和營業額!

1、增加顧客食欲

好的燈光設計可以給顧客帶來視覺與味覺上的雙重享受,達到用餐愉快。好的燈光設計還可以增加食物質感,還原菜品的真實顏色,激發人們的食欲。

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2、可以提升餐廳營業額

恰到好處的燈光設計,會營造一種特殊的氛圍,增強餐廳的魅力——根據您的餐廳類型和風格定位是什么,打造什么樣的氛圍環境。利用照明光與色彩的巧妙搭配,構造出餐廳的視覺空間,吸引顧客的目光。

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3、色溫不宜過高

不同餐廳燈光的色溫,對環境氛圍的渲染也會大有差異。色溫越高,發出的光越偏冷,色溫越低,光線越偏暖。很多餐飲老板喜歡使用LED燈,色溫也就是我們通常所說的白光和暖光。不建議使用白光,色溫太高,照出來的食物會暗淡無光澤,讓顧客一看就沒有食欲。

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4、關注Ra顯色指數

光源對菜品顏色呈現的程度稱為顯色指數,也指顏色的逼真程度。餐廳燈光顯色指數Ra>90。用顯色性好的暖色調能夠吸引顧客的注意力,真實地還原展現食材色澤,喚起顧客食欲。

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